Fondé en 2020, Biscornu est un traiteur de l’économie sociale et solidaire basé à Colombes (92) dont l’objectif est de promouvoir l’inclusion professionnelle des personnes handicapées. 100% des commis sont des travailleurs handicapés et 60% de l’effectif total est en situation de handicap. Biscornu s’engage dans une démarche durable en utilisant des ingrédients bio, locaux et de saison. Ce modèle inspirant allie excellence culinaire, inclusion sociale et croissance économique.
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